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想起媽媽的味道控肉專屬，花用時間大概40分鐘，用了平底鍋跟一般的鍋子。
食材去楓康買，因為很愛吃，所以習慣自己煮，超市有好多，當我買食材的時候會特別挑選超市，常常為了菜跟蛋選擇家裡附近非連鎖的超市，因為產地直送，算是新鮮。買肉一定要到楓康，雖然東西較貴，但是肉品都無腥味，非常明顯。傳統市場的東西可能會買一些水晶餃，要在此處才買的到的其他就很少買，傳統市場的東西不一定都鮮，多數當天當週製作，但保存期限短，像我吃不快，就避免買這裡的食材。
先在楓康買好五花肉加一些瘦肉，挑的時候不喜歡油花太多，才不會煮到整鍋都是油。
切好蒜頭跟蔥段再跟肉一起乾煸，有肉香味後，改放到鍋子上，淋醬油和醬油膏和冰糖和紅糖，因為不能喝酒就加水醃過食材就好，大火煮開，加上切好十字的豆干，在楓康買的都有真空包裝且無異味很好吃，放入後轉小火蓋上鍋蓋，30鐘後就完成啦。
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